AROSUKA – Kawasan Pintu Angin, Kabupaten Solok, kini memiliki destinasi kuliner baru yang menjanjikan. Pondok Ikan Bakar Aru Lubeg secara resmi membuka cabang terbarunya pada Sabtu (4/4/2026), sebuah langkah ekspansi yang disambut antusiasme tinggi oleh masyarakat dan tokoh setempat.
Sejak pagi hari, kemeriahan sudah terasa dengan deretan karangan bunga yang memadati sepanjang jalan menuju lokasi. Warga dan tamu undangan silih berganti berdatangan, tidak hanya untuk menyaksikan prosesi pembukaan, tetapi juga untuk mencicipi menu ikan bakar yang aromanya telah menggoda indra penciuman sejak dari kejauhan.
H. Alfian, pemilik sekaligus pengelola Pondok Ikan Bakar Aru Lubeg cabang Arosuka, mengungkapkan bahwa pembukaan cabang ini didasari oleh keinginan untuk mendekatkan pelayanan kepada pelanggan sekaligus memberikan dampak ekonomi bagi wilayah sekitar.
"Kami sangat bersyukur bisa membuka cabang di Arosuka ini. Harapannya, tempat ini tidak hanya menjadi tempat makan, tetapi juga ruang berkumpul keluarga dan masyarakat, serta mampu memberikan kontribusi positif bagi perekonomian lokal," ujar H. Alfian dalam sambutannya.
Ia menegaskan bahwa pihaknya berkomitmen penuh menjaga standar kualitas. Menu andalan berupa ikan bakar dengan racikan bumbu khas tetap menjadi senjata utama untuk memikat hati para pecinta kuliner di Kabupaten Solok.
Kehadiran rumah makan ini mendapat respon positif dari berbagai kalangan. Anggota Kolaborasi Jurnalis Indonesia (KJI) yang turut hadir dalam peresmian tersebut, memberikan apresiasinya terhadap langkah berani pelaku usaha kuliner ini.
"Ini adalah contoh nyata bagaimana sektor usaha kuliner bisa tumbuh dan membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat. Semoga usaha ini terus berkembang dan memberi manfaat luas," ungkapnya.
Senada dengan hal tersebut, salah satu pengunjung yang datang bersama keluarga, mengaku puas dengan pengalaman perdana mereka di cabang Arosuka. "Masakannya benar-benar nikmat, terutama ikan bakarnya yang spesial. Bumbunya terasa khas dan pelayanannya juga sangat baik," akunya.
Terletak di kawasan strategis Pintu Angin, Pondok Ikan Bakar Aru Lubeg diprediksi akan menjadi ikon kuliner baru yang memperkaya pilihan destinasi bagi wisatawan maupun masyarakat lokal yang melintasi jalur tersebut. Dengan mengedepankan konsep kebersamaan dan pelayanan yang ramah, rumah makan ini optimis dapat tumbuh menjadi salah satu favorit di Kabupaten Solok. (And)
